Chez Jean, Ресторан на площади Парламент, Бордо, Франция
Chez Jean занимает три просторных зала в каменном здании, выходящем на площадь Парламент с ее центральным фонтаном. Планировка создает разные зоны для еды, сохраняя вид на площадь.
Здание изначально было купеческим домом 18 века, когда площадь Парламент служила центром винной торговли. Место остается связанным с коммерческой и социальной историей района.
Меню подчеркивает региональные specialties, такие как баскская свинина и местная рыба, приготовленные по традиционным французским методам. Кулинария отражает, как местные производители и классические методы остаются центральными для питания здесь.
Вход открывается прямо с площади Парламент, что облегчает его поиск с площади. Несколько залов внутри позволяют выбрать место с видом на площадь или без него.
Меню десертов включает неожиданные сочетания, такие как чизкейк с пармезаном, инжирным компотом и копченой уткой. Эти блюда показывают, как кухня сочетает традиционные французские техники с неожиданными вкусами.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
