La Ville d'Ys, Ресторан в Quartiers Centre, Ренн, Франция
La Ville d'Ys занимает здание XV века рядом с парламентом Бретани и подает традиционные крепы, приготовленные из местной гречки и пшеничной муки. Ресторан готовит блюда по региональным рецептам, предлагая как соленые галеты, так и сладкие крепы в небольшом зале.
Рецепты ресторана восходят к средневековым региональным методам приготовления пищи, которые определяли пищевые традиции Бретани на протяжении веков. Эти технологии и подходы передавались из поколения в поколение и продолжают влиять на то, как крепы готовят сегодня.
Заведение отражает крепкую традицию Бретани готовить крепы из местных ингредиентов по проверенным временем технологиям, которые до сих пор остаются основой местной food culture. Вы можете почувствовать, как этот кулинарный подход сформировал то, как люди в этом регионе едят и отмечают свое наследие.
В ресторане очень мало мест, поэтому в часы пик он быстро заполняется. Если прийти пораньше или в менее популярное время, легче найти место.
Здание, в котором находится ресторан, относится к XV веку и расположено рядом с важными историческими достопримечательностями города. Здесь можно попробовать региональную кухню в пространстве, которое видело века жизни города.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
