Racine, Ресторан в Нанси, Франция
Racine — французский ресторан в Нанси, который представляет современную кухню через сфокусированное меню из региональных ингредиентов и сезонных рыночных продуктов. Он расположен на улице rue Stanislas и предлагает гостям погрузиться в современную французскую гастрономию, основанную на местных продуктах.
Шеф-повар Мартен Дебюиш, который обучался в известном ресторане Apicius под руководством Пьера Вигато, основал это заведение, чтобы подчеркнуть местную гастрономию. Его опыт в классической французской кухне определил подход ресторана.
Ресторан отмечает французские кулинарные традиции через тесное сотрудничество с региональными производителями, в частности с известным мясником Александром Польмаром по выбору мяса.
Ресторан открыт со вторника по субботу, обеденная подача с 12:00 до 13:30 и ужин с 19:00 до 21:15. Планируйте свой визит в соответствии с этими часами работы, чтобы иметь возможность поесть, когда кухня работает.
Интерьер от архитектора Хлои Жантер сочетает необработанные материалы, такие как дерево и камень, с выразительными цветовыми элементами по всему пространству. Это неожиданное сочетание создает современную среду, которая ясно отражает видение дизайнера.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
