L'Gaïette, Ресторан в Лилле, Франция
L'Gaïette — это ресторан на Rue Masséna в Лилле, где подают региональные блюда с севера Франции. В интерьере деревянные столы, керамические полы и витражи, dating back to the early 1900s.
Ресторан опирается на традицию эстамине, маленьких таверн, распространенных в рабочих сообществах севера Франции с 1800-х годов. Большинство из этих мест закрылись за десятилетия, и лишь немногие сохранили свою первоначальную обстановку и рецепты.
L'Gaïette продолжает традицию старых эстамине с севера Франции, местных мест встреч, где рабочие делили еду и пиво. Витражи, шахтерская лампа и винтажные банки на витрине являются частью этой истории.
Ресторан находится недалеко от рыночного зала Лилля, до него легко дойти пешком или доехать на общественном транспорте. Для вечеров и выходных, а также для групп и особых случаев, лучше бронировать заранее.
Картофель фри готовится на говяжьем жире по старой местной традиции, а не на растительном масле. Десерт под названием Ch'tiramisu заменяет обычное печенье на пряные печенья, небольшая деталь, которая удивляет многих впервые пришедших.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
