Le Maquis, Ресторан в Старом Ницце, Франция
Le Maquis — ресторан в Старом Ницце, специализирующийся на корсиканских и прованских блюдах. В зале есть камин и светлый стеклянный потолок, наполняющий пространство дневным светом.
Ресторан основан более двух десятилетий назад и стал хранителем средиземноморской кулинарной традиции. Он расположен в традиционном переулке рядом с собором Святой Репараты, глубоко укоренён в прошлом этого района.
Ресторан отражает кулинарные техники и вкусы, уходящие корнями на Корсику и в Прованс, и эта традиция видна в каждом блюде. Гости пробуют блюда, приготовленные по методам, которые передавались из поколения в поколение в этом регионе.
Гости могут бронировать столик в понедельник и с четверга по воскресенье, обеденные меню предлагаются по умеренным ценам. Вечерние часы работы с 19:00 до 22:00, поэтому стоит планировать бронирование соответственно.
Кухня готовит такие блюда, как ризотто с барабулькой и соусом буйабес и каштановое суфле, сочетания, которые редко встречаются где-либо ещё. Эти творения показывают, как местные ингредиенты можно смешивать неожиданными способами.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
