Le Refuge, Ресторан в Ла-Саль-ле-Альп, Франция
Le Refuge — ресторан в Ла-Саль-ле-Альп, горной деревне в южных Французских Альпах, где подают савойские и бургундские горные блюда. Внутри есть камин, а снаружи — терраса с видом на окрестные вершины.
Ла-Саль-ле-Альп на протяжении веков было остановкой для путешественников, пересекающих Альпийские перевалы, и традиция горного гостеприимства глубоко укоренена в истории деревни. Такие рестораны, как Le Refuge, продолжают эту давнюю практику приветствовать и кормить тех, кто проходит через горы.
Еда в Le Refuge происходит от кулинарных традиций Савойских гор. Такие блюда, как крозифлет, запечённая смесь сыра, картофеля и мясных продуктов, и пьеррад, где мясо жарят на горячем камне за столом, уходят корнями в то, как горные сообщества питались на протяжении поколений.
Ресторан принимает домашних животных и имеет как внутренние, так и наружные места для сидения, что делает его хорошим выбором при разной погоде и для разных размеров групп. Стоит позвонить заранее вне основного лыжного сезона, так как дни работы могут меняться в течение года.
Le Refuge также указан как место для предложений руки и сердца, и пары иногда бронируют его для частного ужина после дня на тропах или склонах. Эта сторона места, как площадка для личных торжеств, — то, чего большинство случайных посетителей не ожидали бы от горного ресторана.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
