Boulom, Французский ресторан в Монмартре, Париж, Франция.
Boulom — французский ресторан в Монмартре, где гости сидят за общими столами в бруталистском стиле и выбирают блюда из буфета с французскими кушаньями и сезонными продуктами. Пространство объединяет пекарню и ресторанное обслуживание, создавая единый опыт вокруг свежих ингредиентов.
Шеф-повар Жюльен Дюбуэ основал этот ресторан после работы в нескольких известных кухнях и привнёс кулинарные традиции юго-западной Франции в Париж. Его кулинарный опыт продолжает определять подход к еде в этом заведении сегодня.
Ресторан сотрудничает с поставщиками из района, получая ингредиенты от конкретных региональных производителей по всей Франции. Эти отношения определяют, что появляется в меню каждый день, и отражают приверженность местным сетям.
Ресторан находится на улице Rue Ordener в 18-м округе и открыт для обеда и ужина с понедельника по пятницу. В выходные часы работы похожи, но лучше уточнить время перед посещением.
Название Boulom происходит от 'boulangerie où l'on mange', что означает пекарня, где едят, отражая необычную концепцию сочетания выпечки хлеба с полным ресторанным обслуживанием. Это сочетание свежей хлебной продукции и приготовленных блюд отличает его от стандартных заведений поблизости.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
