Le Hameau de mon père - Elise Veyrat, ресторан в Маниго, Франция
Le Hameau de mon père расположен в восстановленном горном фермерском доме в массиве Аравис на высоте 1 600 метров. Отсюда открывается вид на Монблан и окружающие альпийские вершины.
Ресторан основан на семейной земле и использует здание, созданное по образцу традиционного горного фермерского дома из прошлого семьи. Эта связь с корнями предков определяет то, как место работает сегодня.
Кухня использует дикорастущие травы и цветы, которые ежедневно собирают на горных склонах, отражая то, как в регионе готовили на протяжении поколений.
Место находится высоко в горах, и лучше всего посещать его летом и ранней осенью, когда горные дороги открыты. Посетителям стоит бронировать заранее и взять с собой теплые вещи, так как на этой высоте прохладно.
На территории есть ботанический сад, хлебная печь и кладовая для хранения продуктов, где посетители могут присоединиться к мастер-классам по местным ремеслам. Эти пространства показывают, как традиционная кулинария и сохранение продуктов работали в Альпах.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
