C'Yusha, Французский ресторан в Бордо, Франция
C'Yusha — французский ресторан в районе Сен-Пьер, где один шеф-повар готовит короткое меню прямо перед гостями на открытой кухне. Помещение небольшое и уютное, с четкой концепцией, которая приближает гостей к процессу приготовления.
Название ресторана происходит от семьи Селибер и объединяет имена трех их дочерей: Юша, Юна и Шарлин. Эта личная семейная история лежит в основе идентичности заведения.
Кухня тесно сотрудничает с небольшими местными производителями и органическими фермами региона, и ингредиенты попадают на тарелку в каждом блюде. Эта связь с местными поставщиками определяет то, что вы едите во время трапезы.
Ресторан принимает гостей со вторника по субботу с 19:30 до 21:15 и требует бронирования из-за ограниченного количества мест. Забронировать заранее важно, чтобы обеспечить себе место.
Шеф-повар обучался у Мишеля Герара и Алена Дюкасса и готовит сюрпризное меню из шести блюд, которое меняется в зависимости от сезонных рыночных предложений. Эта меняющаяся концепция означает, что ни один визит не похож на другой.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
