Le Bel Ami, Ресторан в Этрета, Франция
Le Bel Ami — ресторан в Этрета, прибрежном городке в Нормандии, Франция, известном своими белыми меловыми скалами. В зале стоят деревянные столы и стулья, окна дают естественный свет, а в теплые месяцы работает веранда с видом на скалы.
В XIX веке Этрета стала популярным местом для художников и писателей, которых привлекали скальные формации вдоль побережья. Ресторан берет название из романа Ги де Мопассана, нормандского писателя, который жил и работал в этой местности.
Меню меняется по сезонам, потому что кухня использует местные и свежие продукты с этой части побережья Нормандии. Местные художники иногда выставляют свои работы в зале, добавляя к обеду оттенок творческой жизни региона.
Ресторан находится рядом со скалами, так что обед легко совместить с прогулкой по побережью. Летом лучше приходить пораньше или бронировать столик заранее, потому что веранда быстро заполняется.
Ресторан имеет сертификацию ÉcoTable, которая признает его обязательства по устойчивым закупкам и сокращению пищевых отходов на кухне. Им управляет гостиничная группа Le Cèdre Hospitality, которая имеет ливанские корни, и это иногда заметно в некоторых блюдах меню.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
