La Passerelle, Французский ресторан в Анже, Франция
La Passerelle – французский ресторан в Jardin d'Eblé, который закупает сезонные продукты через короткие цепочки поставок. Современный интерьер с черно-белым шахматным полом создает простую и изысканную обстановку для еды.
Ресторан открылся рядом с новым пешеходным мостом Анже, который соединяет центр города с развивающимся районом Jardin d'Eblé. Это расположение отражает его роль в связи двух частей города.
Кухня использует продукты местных производителей из Анжу и переосмысливает традиционные французские блюда с помощью современных методов приготовления. Эта приверженность региональным ингредиентам формирует то, что вы видите в меню каждый день.
Ресторан принимает около пятидесяти гостей со вторника по субботу в интимной обстановке. Предлагается единое меню из закуски, основного блюда и десерта по фиксированной цене.
Шеф-повар сочетает неожиданные ингредиенты, такие как ананас и спаржа, в десертах, привнося игривые сюрпризы во французскую классику. Эти сочетания предлагают свежий взгляд на знакомые вкусы.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 92 922 участниками по всему миру.
