Le Sablier, Пиццерия и ресторан в Вильфранш-сюр-Сон, Франция
Le Sablier — это ресторан в Вильфранш-сюр-Сон, где ежедневно готовят более 15 видов пиццы ручной работы из свежих ингредиентов. Тесто замешивают прямо на кухне рядом с мэрией, чтобы качество оставалось неизменным.
Ресторан сохраняет традиционные методы приготовления пиццы благодаря шефу, который оттачивал своё мастерство на протяжении четырёх десятилетий непрерывной практики. Этот долгий опыт определяет ручной подход и качество каждой пиццы, которую здесь подают.
В меню ресторана сочетаются французские и итальянские кулинарные традиции, включая местные блюда, такие как Pizza Savoyarde с сырами Bleu d'Auvergne и Reblochon. Эти местные сочетания соседствуют с другими средиземноморскими вариантами, отражающими разные кулинарные традиции.
Вы можете прийти с понедельника по четверг с 12:00 до 21:00, а в пятницу и субботу мы работаем до 21:30. Можно поесть на месте или взять пиццу с собой.
Пиццу готовят на глазах у посетителей, так что вы можете увидеть, как сырые ингредиенты попадают в печь и меняются у вас на глазах. Открытый процесс приготовления позволяет наблюдать за мастерством и скоростью работы команды кухни.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
