Namak, Иранский ресторан в 9-м округе Парижа
Namak это иранский ресторан в 9-м округе Парижа, недалеко от станции метро Notre Dame de Lorette. В нем два разных зала: один с открытой кухней и более светлым настроением, другой темнее и оформлен как лаунж.
Ресторан основали владельцы, которые хотели привезти иранскую уличную еду из Тегерана в Париж. Рецепты, передающиеся из поколения в поколение, и по сей день лежат в основе меню.
Название ресторана означает "соль" на персидском, но также используется для описания человека с обаянием и остроумием. Стены украшены постерами иранских фильмов, а в одном зале есть открытая кухня, что придает месту оживление.
Рекомендуется бронировать столик, особенно по выходным, так как ресторан быстро заполняется. Он находится прямо у станции метро, поэтому до него легко добраться из разных частей города.
Некоторые основные блюда подают с тахчин, рисовым коржом, который запекают, пока низ не станет золотистой корочкой. Эта техника традиционна в персидской кухне, но редко встречается в западных ресторанах.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
