Le balaou, Ресторан в Ла-Куард-сюр-Мер, Франция
Le Balaou — небольшое заведение на острове Ре, спрятанное на тихой улице Ла-Куард-сюр-Мер. Его скромный фасад открывается в зал с деревянными столами и мягким светом, где в воздухе витает запах жареной рыбы и бульонов, кипящих на медленном огне.
Прежде чем стать местом для еды, здание служило малым рыбацким семьям, которые хранили здесь сети и сортировали утренний улов поблизости. В конце двадцатого века его переделали для подачи блюд, сохранив низкий потолок и толстые стены старого рыбного сарая.
Название на вывеске относится к местной парусной лодке, когда-то распространенной на этом побережье, и вы заметите её маленькие рисунки в меню. Посетители обычно говорят тихо, а ритм обслуживания следует медленному темпу деревни, а не городского ресторана.
Вход с улицы имеет низкую ступеньку, а дверь узкая, поэтому большие сумки лучше оставить в гостинице. Вечера здесь самый людный момент, а короткая прогулка от берега позволяет легко дойти пешком.
Маленькое окно у последнего столика по-прежнему выходит на старый двор, где когда-то чинили сети, и некоторые гости принимают его за декорацию. Если вы зайдете в обед, то можете услышать, как повар выкрикивает заказ, используя местное название рыбы, которой нет в печатных меню в других местах.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
