Une Fille & Des Quilles, Ресторан в Анже, Франция
Une Fille & Des Quilles — это ресторан с современным интерьером на боковой улице в Анже. Здесь есть стены из сланца, бетонные поверхности бара и открытые промышленные трубы, создающие изысканную, но непринужденную обстановку.
Ресторан основали Жад Одебур, бывший шеф-повар из Les Rouquins, и Лоран Пети-Форе, фотограф. Они объединили свои разные навыки, чтобы создать место, где еда и визуальный дизайн работают вместе.
Кухня использует ингредиенты из регионов Сарта и Луарской долины, готовя их простыми способами, которые позволяют их качеству проявиться. Гости находят блюда, такие как буррата с песто или томатный гаспачо с чоризо, которые связаны с местной кулинарной традицией.
Ресторан открыт на ужин с понедельника по субботу, с продленными часами работы в выходные, которые тянутся до поздней ночи. Блюда доступны по цене, что позволяет легко насладиться непринужденным приемом пищи или устроить полноценный обед.
Ресторан делает акцент на натуральных винах и органических сортах от производителей Луарской долины. Этот выбор позволяет гостям открыть как повседневные, так и труднодоступные вина, представляющие местную винную культуру.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
