Sarkara, Ресторан высокой кухни в Куршевеле, Франция
Sarkara — ресторан высокой кухни, расположенный в Hotel K2 Palace, с обеденными зонами с видом на горы и современной кухней. Шеф создаёт блюда, вдохновлённые кондитерским искусством, проводя гостей через закуски, основные блюда и десерты в продуманной последовательности.
Ресторан был преобразован в заведение высокой десертной кухни в 2020 году под руководством шефа Себастьяна Воксьона и впоследствии получил две звезды Michelin. Это признание стало поворотным моментом в том, как воспринимать и ощущать обед в этом месте.
Ресторан сочетает французское кондитерское наследие с современными техниками приготовления, которые видны на каждой тарелке, что попадает к вашему столу. Гости чувствуют, как традиционные методы встречаются с современным творчеством в каждом блюде.
Ресторан работает в понедельник и с четверга по воскресенье между обедом и серединой дня, поэтому бронируйте заранее перед визитом. Свяжитесь с рестораном напрямую по телефону, чтобы подтвердить наличие мест и забронировать столик.
Шеф использует кубинский шоколад гран крю и ваниль с Тахаа, необычные ингредиенты для альпийской кухни, которые приносят далёкие источники на тарелку. Эти материалы подаются в окружении, созданном, чтобы напоминать сад, что создаёт неожиданный контраст с горным расположением.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
