Paulette's, Ресторан во 2-м округе, Марсель, Франция
Paulettes это ресторан на Quai du Port во 2-м округе Марселя, прямо у воды. Он подает французские блюда на обед и превращается в бар с тапасом и коктейлями со среды по субботу вечером.
Paulettes был открыт несколько лет назад Полин, ее братом Аристотелем и Тимоте, молодой командой, которая хотела создать место, которое казалось бы личным и гостеприимным. С самого начала кухней руководил Омар, шеф-повар, который работал в японских ресторанах в Лондоне и привнес смесь французских и азиатских влияний в меню.
Paulettes находится на Quai du Port, и его терраса выходит прямо на Notre-Dame de la Garde на холме над городом. Со среды по субботу вечером пространство превращается в бар, где люди собираются за коктейлями и закусками, такими как паниссы и шампуры с тайскими специями.
Ресторан расположен прямо у воды во 2-м округе, что делает его легкодоступным пешком из района Старого порта. Вечером стоит приходить пораньше, так как пространство переходит от ресторана к бару, и настроение меняется в течение ночи.
Шеф-повар Омар обучался в японских ресторанах в Лондоне, прежде чем приехать в Марсель, и эти влияния проявляются в маленьких, неожиданных деталях во французском меню. Бар открыт до 2 ночи, что делает это место одним из немногих вдоль порта, которые продолжают вечер до утра.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
