Auberge du Chalet, Ресторан в Бельвиан-э-Кавирак, Франция
Le Belvédère это ресторан, расположенный на краю скалы в региональном природном парке, где подают французские блюда с горными ингредиентами. Кухня использует продукты из ближайших окрестностей и готовит их в доме, стоящем высоко над долиной.
Заведение изначально было известно как Auberge du Chalet, прежде чем его переименовали в Le Belvédère. Новое название указывает на открытое расположение с свободным видом на пейзаж, что сразу заметно каждому, кто посещает это место.
Заведение прославляет горную кухню с местными продуктами из окрестных деревень, которые заметно влияют на каждое блюдо. Посетители видят, как традиционные местные рецепты оживают в современных блюдах, подаваемых к столу.
Заведение принимает гостей с понедельника по вторник и с пятницы по воскресенье в вечерние часы, в загруженные периоды желательно бронировать заранее. Расположение на краю скалы означает, что добраться можно только пешком, поэтому советуем прочную обувь.
Ужин проходит в двух разных пространствах: обеденный зал в стиле 1960-х годов или терраса, покрытая тростниковыми матами. С обоих мест гости любуются открытыми видами на горный пейзаж, что делают трапезу незабываемой.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
