Babel, Ресторан в Бельвиле, Париж
Вавилон это ресторан в квартале Бельвиль в 20-м округе Парижа, под стеклянной крышей, которая наполняет зал естественным светом. Меню составили местные шефы Софиан Сади Хаддад и Хайтам Караджай, которые предлагают щедрые блюда, рассчитанные на то, чтобы делиться.
Вавилон открылся как часть отеля, устроенного в здании на пешеходной улице в Бельвиле. Квартал издавна был местом, где разные сообщества селились рядом, и это сформировало его облик, который видят посетители сегодня.
Вавилон находится в Бельвиле, квартале, где стрит-арт, халяльные мясники и кошерные магазины делят один квартал. Меню отражает это сочетание: блюда вдохновлены разными уголками мира и предназначены для того, чтобы делиться за столом.
Ресторан находится на тихой улице, которую в основном используют пешеходы, поэтому дойти пешком от ближайшей станции метро несложно. Визит в середине недели обычно спокойнее, чем в выходные, когда район привлекает больше людей.
В отеле, где находится ресторан, есть лифт, украшенный большим рисунком на стекле, изображающим сцены с Вавилонской башни. Название места это не только отсылка к кварталу, оно присутствует и в самом здании.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
