L'alsacien Dijon, Ресторан в Дижоне, Франция
L'Alsacien Dijon — это ресторан на улице Rue Mably в центре Дижона, специализирующийся на эльзасской кухне, особенно на фламмкухе в сладких и солёных вариантах. В зале деревянная мебель и тёплое освещение, а также есть открытая терраса, которая работает в хорошую погоду.
Ресторан открылся в 2014 году как филиал концепта, начатого в Париже, с целью привнести эльзасскую кухню в другие французские города. Дижон был одним из первых городов за пределами столицы, где этот подход был представлен.
Фламмкухе, который здесь подают, следует эльзасской традиции тонкой лепёшки, сформованной вручную, со свежими ингредиентами. Это блюдо родом из региона Эльзас и предлагается здесь в повседневном варианте, который хорошо сочетается с бокалом местного вина или пива.
Ресторан находится недалеко от центра Дижона, и до него легко дойти пешком по главным улицам. Он открыт каждый день с полудня до вечера и принимает бронирования, что стоит планировать заранее в загруженные периоды.
Ресторан имеет отдельный зал, который можно забронировать для частных групп, что необычно для заведения такого размера. Для подтверждения бронирования требуется минимальный заказ, что делает его практичным вариантом для запланированных встреч.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
