La Padellina, ресторан в Париже, Франция
La Padellina — ресторан в Париже, который подает итальянские блюда в простом, гостеприимном зале с обычными столами и стульями. На стенах висят фотографии Италии, в воздухе ощущается аромат поджаренного хлеба, а персонал помогает гостям выбрать из меню салатов, пасты и десертов.
Ресторан открылся несколько лет назад с целью поделиться традиционными рецептами, которые напоминают об Италии. Многие блюда до сих пор основаны на семейных рецептах, передававшихся со временем, и владельцы сохранили эти простые вкусы, а не стали их сильно менять.
Трапезы здесь следуют обычаю делиться несколькими маленькими тарелками, а не есть только одно основное блюдо, поэтому столы часто наполняются мисками, которые передают друг другу. Люди разговаривают в спокойном темпе, что показывает повседневную привычку воспринимать еду как время для общения, а не только для приема пищи.
Вход находится на улице в нескольких шагах от оживленных дорог и тихих переулков. Лучше бронировать заранее на ужин или для больших групп, особенно в конце недели, а в хорошую погоду есть места внутри или снаружи.
Шеф-повар иногда выходит из кухни в зал, чтобы поговорить с гостями о том, что они заказали. Постоянные посетители также просили блюда, которые раньше готовили их родственники, и персонал часто отвечает небольшими историями или советами о еде.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
