Ô Divino, Итальянский ресторан в Антре-Мюр, Сен-Мало, Франция
Ô Divino — итальянский ресторан в окружённом стенами старом городе Сен-Мало, где подают традиционные блюда юга Италии, приготовленные из местных продуктов. Зал вмещает около 90 гостей и делает ставку на подлинные методы приготовления.
Ресторан заменил прежнее заведение Texture и принёс итальянскую гастрономию в историческое место с глубокими корнями морской торговли. Так это место соединяет наследие порта с современным кулинарным фокусом.
Ресторан чтит неаполитанские традиции через ремесленное приготовление пиццы, отражающее подлинные методы юга Италии. Посетители могут увидеть, как приготовление тщательно следует итальянским стандартам.
Заведение открывается вечером и работает как типичное место для ужина, лучше приходить с бронью, особенно по выходным. Ресторан принимает разные способы оплаты и находится в центре старого города за стенами.
Тесто ферментируется не менее 48 часов, что придаёт особые текстуры, соответствующие итальянским кулинарным стандартам. Этот длительный процесс отличает рецепт от быстрее приготовленных вариантов пиццы.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
