Mala Boom, Китайский ресторан в 11-м округе, Париж, Франция
Mala Boom — это китайский ресторан на улице Жан-Пьер Тимбо в 11-м округе Парижа. Помещение маленькое и просто обставленное, а главное внимание уделяется еде.
Ресторан открыла Каролин Баэртен, которая использовала свой опыт из Брюсселя, чтобы привезти настоящую сычуаньскую кухню в Париж. Он считается первым местом в городе, где подают málà xiāngguō.
Málà xiāngguō — блюдо из провинции Сычуань в Китае, известное своей остротой. Его готовят из смеси мяса, овощей и специй, которые варят вместе в насыщенном пряном бульоне.
Ресторан открывается вечером и хорошо подходит для простого ужина без бронирования. Поскольку место быстро заполняется, лучше прийти пораньше, особенно в выходные.
При заказе гости могут выбрать свои ингредиенты и уровень остроты, почти как собирают блюдо с прилавка. Такой практичный подход является основной частью того, как традиционно подают málà xiāngguō.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
