Petit Naka, Японский ресторан в 20-м округе Парижа, Франция
Пти Нака — небольшой японский ресторан в 20-м округе Парижа, рядом с площадью Гамбетта. В меню есть классические блюда, включая суши, сашими, рисовые чаши донбури, рамен, гёдза, курицу кара-аге, салат из вакаме и японские десерты, такие как дораяки и дайфуку.
Ресторан основал шеф-повар Осаму Накагава, родом с Хоккайдо, который провёл около десяти лет, готовя в Токио, прежде чем переехать во Францию в 1981 году. Он открыл своё первое парижское заведение около 2000 года рядом со станцией метро Журден, а позже расширился на другие адреса, включая 11-й и 20-й округа.
Стены украшены изображениями из фильмов Миядзаки, особенно персонажами Тоторо, что придаёт помещению игривый вид, который нравится и детям, и взрослым. Этот штрих японской анимационной культуры делает зал личным и обжитым, а не безликим.
Ресторан небольшой, поэтому лучше бронировать заранее, особенно на ужин и выходные. Доступны обеденные меню и ужины, а также можно взять еду с собой, если вы предпочитаете поесть в другом месте.
Хотя основатель больше не стоит на кухне каждый день, рестораном теперь управляет Ахмед Зуиiten, который тесно сотрудничал с ним на протяжении многих лет. Изначальный дух заведения сохранился, поддерживая меню и подход в соответствии с тем, что создал Накагава.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
