La Pomme d'Api, Ресторан со звездой Мишлен в Сен-Поль-де-Леоне, Франция
La Pomme d'Api это ресторан со звездой Мишлен в каменном здании с видом на сад и открытыми каменными стенами, где готовят современную французскую кухню. Кухня строится на местных продуктах Бретани, что создает прямую связь между тарелкой и фермами региона.
Здание датируется 17 веком, когда оно служило религиозной столярной мастерской до конца 1800-х годов. Превращение в ресторан сохраняет историческое строение, одновременно давая пространству новое назначение.
Название отражает яблоневые сады, которые когда-то определяли эту местность и до сих пор олицетворяют сельскохозяйственные корни Бретани. Посетители чувствуют эту связь с землей через выбор ингредиентов и то, как подают блюда.
Ресторан принимает гостей со вторника по субботу, и столик нужно бронировать заранее. Место в Сен-Поль-де-Леоне доступно на автомобиле или общественном транспорте и находится рядом с прибрежными городами Бретани.
Заведение сотрудничает с соседним гостевым домом Le Clos Saint Yves, что позволяет ночевать в том же историческом строении. Посетители могут совместить ужин с ночью или выходными в самом старом здании.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
