Rouge, ресторан в Ниме, Франция
Rouge это ресторан в Ниме, расположенный внутри Margaret - Hôtel Chouleur. В обеденном зале мраморные поверхности, латунные детали и тёплые деревянные оттенки. Интерьер создаёт изысканную обстановку, где гости пробуют французскую кухню с влияниями со всего мира.
Ресторан получил свою первую звезду Мишлен в марте 2023 года. Это признание кулинарного видения шефа Джорджианы Виу, сформированного её путём из Бенина на юг Франции. Награда стала важным моментом для утверждения кухни в ресторанной жизни региона.
Меню опирается на средиземноморские традиции и включает кулинарные подходы из Бенина. Это создаёт гастрономический опыт, отражающий разное происхождение шефов и их связь с местными французскими продуктами.
Заведение открыто с четверга по воскресенье, ужин с 19:00 до 22:30. Гостям стоит бронировать столик заранее по телефону или электронной почте.
Шеф-повар Лука-Тао Дебенат сотрудничает с шефом Джорджианой Виу, чтобы разработать кулинарный подход, объединяющий местные продукты с особыми приправами со всего мира. Этот метод отражает личные истории и происхождение обоих руководителей кухни.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 93 112 участниками по всему миру.
