Chez Constance, Горный ресторан и приют в Глиер-Валь-де-Борн, Франция
Chez Constance — это горный ресторан и приют на плато Глиер в регионе Верхняя Савойя во Франции. Здание построено из дерева и камня, с большой террасой на открытом воздухе, простой мебелью, камином внутри и комнатами гостиничного типа для гостей, остающихся на ночь.
Констанс и её муж Жозеф открыли это место в 1974 году как маленькое кафе-ресторан на своей ферме на плато. С тех пор бизнес перешёл через три поколения одной семьи, и теперь их внучка Дельфин продолжает дело.
Ресторан известен своими картофельными оладьями, хрустящими снаружи и мягкими внутри, часто вместе с местным сыром и домашней колбасой. Туристы, приходящие после дня на плато, составляют большую часть посетителей, что придаёт месту расслабленную, общую атмосферу, ради которой постоянные гости возвращаются.
Рекомендуется бронировать столик, особенно по выходным и в сезон, когда ресторан быстро заполняется. Место доступно для людей в инвалидных колясках, а животные приветствуются на террасе.
Ресторан работает зимой, когда становятся активными соседние лыжные трассы, что делает его естественной остановкой после дня на снегу. Меню меняется в зависимости от сезона и того, что привозят местные производители, поэтому блюда редко бывают одинаковыми от визита к визиту.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
