Garden parties, Ресторан в центре Ренна, Франция
Garden Parties это ресторан в центре Ренна на бульваре Вильбуа Марей. Здесь подают сезонные блюда, приготовленные из продуктов местных фермеров. У ресторана есть собственный огород, где овощи выращивают и собирают круглый год.
Ресторан возник из инициативы городского сельского хозяйства в районе Бо Шардоне, которая превратила пустые пространства в продуктивную землю. Это преобразование создало и зону выращивания, и обеденное пространство там, где раньше были неиспользуемые здания.
По вечерам выходных выступают музыканты, создавая место встречи, где соседи и местные производители еды знакомятся и общаются. Ресторан становится точкой, где ремесленники и фермеры из района естественно собираются, чтобы поделиться своей работой.
Ресторан открыт со среды по субботу, по выходным работает дольше. По пятницам после обеда с 16:00 проходит особая рыночная встреча. Часы работы могут меняться в зависимости от сезона, поэтому стоит уточнить заранее, планируя визит.
Овощи часто собирают за мгновение до приготовления, что придаёт блюдам исключительную свежесть, которую чувствуют гости. Эта прямая связь между огородом и кухней отличает это место от других.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
