Ambrosia, Ресторан в Лименасе на Тасосе, Греция
Амброзия — ресторан в Лименасе на Тасосе, приморском городке на греческом острове Тасос. Он находится на узкой улочке у воды, с белыми стенами, синими ставнями и рядом маленьких столиков на улице, выходящих на оживлённый переулок.
Ресторан вырос из местного рыбного промысла, который долго кормил семьи вдоль этого участка побережья. За годы он сохранил сосредоточенность на простой кухне из улова дня, при этом приспосабливаясь к постоянному приезду гостей из-за рубежа.
Название происходит из греческой мифологии, где амброзия была пищей богов, и здесь она задаёт непринуждённый тон трапезе из рыбы и оливкового масла. Многие блюда предназначены для того, чтобы делиться, поэтому стол часто превращается в набор маленьких тарелок, которые передают между друзьями.
Летом приходите раньше или бронируйте заранее, потому что несколько мест на улице быстро занимают, когда рядом швартуются круизные лайнеры. Внутри меньше и тише, так что выбирайте его, если хотите сидеть подальше от уличного движения.
Говорят, что ресторан подаёт оливковое масло и дзадзики, которые готовит сам хозяин, и эту мелочь постоянные гости чувствуют во вкусе первой корзины хлеба. Даже в самые загруженные недели эта домашняя нота незаметно выделяет стол среди других на той же улице.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
