Trattoria dall Oste, Итальянский стейк-хаус во Флоренции, Италия.
Эта флорентийская траттория предлагает двенадцать сортов отборной говядины, среди которых Кьянина, Маркиджана, Вагю и Кобе. Всё мясо выдерживают по традиционным методам, чтобы усилить вкус и сделать его очень нежным.
Заведение основал в середине XX века Антонио, большой любитель мяса. Он создал систему прямых поставок с сертифицированных ферм в Европе, Северной Америке и Азии.
Ресторан чтит тосканские кулинарные традиции и подаёт знаменитую бистекку алла фьорентина, приготовленную из местной говядины Кьянина. Это блюдо символизирует флорентийскую гастрономию и передаётся из поколения в поколение опытными поварами.
Ресторан открыт ежедневно с 11:00 до 22:30, но он не приспособлен для людей в инвалидных колясках. Советуем бронировать столик заранее, ведь это место пользуется спросом.
Заведение полностью контролирует свою цепочку поставок от разведения до выдержки. Это позволяет отследить путь каждого куска мяса и поддерживать высокие стандарты качества для требовательных гостей.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
