Terra di Siena, Ресторан в районе Парионе, Рим, Италия
Terra di Siena - ресторан недалеко от площади Навона в районе Парионе в Риме, где подают традиционную тосканскую кухню. Зал небольшой, с деревянными столами и мягким освещением, а в теплую погоду есть места на площади под открытым небом.
Ресторан открылся в 1993 году. Его основали Germano и Angelina, которые приехали из Тосканы и привезли свои региональные рецепты в Рим. Сегодня заведением управляют их дети, Cristina и Marco.
Pici, паппарделле и тальятелле раскатывают вручную каждый день, и это иногда видно из зала. Меню меняется в зависимости от сезона и отражает тосканские охотничьи традиции: блюда из дикого кабана и фазана появляются в подходящее время года.
Рекомендуем бронировать заранее, так как зал небольшой и вечером столы быстро занимают. При бронировании можно попросить место внутри или на площади под открытым небом.
Винная карта в течение года меняется и насчитывает более 300 позиций, большинство из которых из Тосканы. Персонал с удовольствием порекомендует бутылку, подходящую к заказанному блюду.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
