Casa Coppelli, Ресторан в Риме, Италия
Casa Coppelli — ресторан рядом с Пантеоном в Риме, где соединяют итальянскую и французскую кухню в уютном пространстве, оформленном французским дизайнером Жаком Гарсиа. В интерьере несколько залов, включая Будуар в черно-золотых тонах, зал с репродукциями исторических портретов и зоны с ботаническими росписями, объединенные мягким светом и свечами.
Ресторан основали около 17 лет назад Омар, римский итальянец, и его жена Рашель, которые хотели соединить итальянские и французские влияния в непринужденной обстановке. Участие французского дизайнера Жака Гарсиа было его единственным проектом в Италии, что делает это заведение особенно важным для кулинарной жизни города.
Ресторан берет название от площади, на которой он находится, и отражает страсть владельцев к соединению итальянских и французских кулинарных традиций в одном пространстве. Каждый зал, украшенный историческими картинами и ботаническими мотивами, рассказывает историю этого культурного слияния, которое посетители чувствуют и в интерьере, и в еде.
Ресторан находится на Piazza delle Coppelle рядом с Пантеоном и Piazza Navona, его легко найти, гуляя по центру города. Он работает с 18:00 до полуночи со вторника по воскресенье, доступен для людей на колясках, принимает кредитные карты и бронирования, но закрыт по понедельникам для отдыха.
Когда-то здесь была простая римская траттория, прежде чем она превратилась в то, чем является сегодня, и это единственный ресторанный проект Жака Гарсиа в Италии. Шеф-повар Габриэле Кордаро начал кулинарную карьеру необычно поздно, в 26 лет, обучаясь у ведущих итальянских шефов, которые расширяли границы, и это формирует его подход к переосмыслению традиций и новшеств.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
