Osteria Da Toni, Традиционный итальянский ресторан в Венеции, Италия
Osteria Da Toni — это маленький традиционный итальянский ресторан, расположенный вдоль тихого канала Венеции. Внутри скромный зал с деревянными столами и простыми стульями ведет к нескольким местам на маленьком открытом патио, выходящем к воде.
Здание долго служило местной закусочной, передаваемой в венецианской семье, которая хранила свои рецепты близко к дому. С годами оно оставалось маленьким и местным, тогда как маршруты вокруг него постепенно смещались в сторону туризма.
Рукописное меню меняется в зависимости от того, что предлагает ближайший рынок, и постоянные посетители часто позволяют персоналу выбрать последовательность маленьких блюд из морепродуктов. Разговоры между стойкой и столиками поддерживают трапезу в ритме венецианской соседской остерии.
Ресторан находится на тихой боковой улице вдали от основных толп, поэтому стоит заложить немного времени, чтобы найти его пешком. На выходные и праздники лучше бронировать заранее, так как маленький зал быстро заполняется.
Кухня с начала обслуживания держит один и тот же деревянный шкаф для ключевых ингредиентов, поэтому ранние посетители могут увидеть вечерние запасы, прежде чем они попадут на плиту. Постоянные гости знают эту привычку, а впервые пришедшие часто удивляются, почему дверца шкафа постоянно открывается.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
