Trabocco Punta Cavalluccio, Рыбный ресторан в Рокка-Сан-Джованни, Италия
Trabocco Punta Cavalluccio — это ресторан, построенный на деревянной платформе, выступающей над Адриатическим морем. Здесь можно увидеть традиционные рыболовные сети и системы блоков, которые используют для ловли рыбы. Сооружение служит действующим образцом этой древней техники, позволяя посетителям наблюдать, как собирают рыбу, пока они едят.
Семья Verì управляет этой традиционной рыболовной платформой более века, сохраняя первоначальные методы строительства с использованием местной древесины и каменного дуба. Эта непрерывная работа поколений показывает, как эта рыболовная техника выжила в этом прибрежном регионе.
Кухня here предлагает региональные блюда Абруццо, такие как салат из осьминога и фаршированные мидии, приготовленные по семейным рецептам, передающимся из поколения в поколение. Трапезы строятся вокруг того, что даёт море, отражая то, как семьи этого побережья всегда готовили.
Ресторан работает ежедневно с апреля по октябрь, и столик нужно бронировать заранее. Учтите, что вход осуществляется через деревянную платформу, а погодные условия могут влиять на обстановку.
Слово trabocco происходит из этого региона и обозначает саму древнюю рыболовную технику, которая сегодня работает так же, как и поколения назад. Система была настолько эффективной, что оставалась неизменной веками.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
