Lokys, Ресторан в Старом городе Вильнюса, Литва
Lokys это ресторан в Старом городе Вильнюса, Литва. Он работает с 1972 года и находится в здании купца XV века. Интерьер включает готические подвалы и барочный зал с фресками XVIII века, а меню сосредоточено на традиционной литовской дичи и лесных продуктах.
Здание, в котором находится Lokys, начиналось как купеческий дом в XV веке, что делает его одним из старейших строений в Старом городе. Барочный зал и его фрески были добавлены в XVIII веке, добавив еще одну главу в долгую историю здания.
Lokys черпает меню из старой литовской дворянской кухни, с блюдами, вдохновленными лесами, дичью и рукописными рецептами прошлых веков. Чтение меню ощущается как листание части кулинарной истории.
Забронировать столик заранее это хорошая идея, особенно в выходные или для особого случая, например, предложения руки и сердца. Ресторан находится в самом сердце Старого города Вильнюса, поэтому его естественно сочетать с прогулкой по окрестным улицам.
Шеф-повар работает вместе с литовскими историками над формированием меню, что означает, что некоторые блюда основаны непосредственно на архивных источниках, а не на семейных традициях. Одно из таких блюд это мясо бобра, еда, которая когда-то появлялась на старых литовских пирах и редко встречается в меню сегодня.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 93 151 участниками по всему миру.
