Etno dvaras, Ресторан в старом городе Вильнюса, Литва
Etno Dvaras это ресторан на улице Пилиес в старом городе Вильнюса, Литва, специализирующийся на традиционной литовской кухне. Интерьер имеет деревянную мебель и украшения народного искусства, что придаёт пространству простой и знакомый вид.
Etno Dvaras работает около 20 лет, с самого начала сосредоточившись на исторических литовских рецептах. Шеф-повар Рамунас Гирайтис тесно сотрудничал с этнологами, чтобы исследовать и возродить старые блюда для меню.
Etno Dvaras известен блюдами, разработанными с помощью этнологов, такими как традиционное картофельное блюдо цепелинай. Ресторан иногда имеет традиционную литовскую музыку, что придаёт блюдам дополнительное местное ощущение.
Ресторан открыт каждый день с позднего утра до полуночи, поэтому он хорошо подходит как для обеда, так и для ужина. Бронирование это хорошая идея по вечерам в выходные, так как тогда место быстро заполняется.
Некоторым рецептам в меню больше 100 лет, и их восстановили из старых источников с помощью этнологов. Ресторан работает напрямую с местными фермерами, чтобы получать свежие ингредиенты, что также поддерживает малый сельскохозяйственный бизнес в регионе.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
