La Compagnola/Mellerefer Stuff, Итальянский ресторан в Штейнселе и Мюллендорфе, Люксембург
La Compagnola — это итальянский ресторан, работающий по двум адресам в Люксембурге и подающий традиционные блюда, в основе которых паста ручной работы и пицца из дровяной печи, а также блюда из морепродуктов. В обоих заведениях есть полноценные кухни, где еду готовят свежей каждый день.
Ресторан был основан несколько лет назад и постепенно стал известным в местной ресторанной сцене обоих сообществ. Открытие по двум адресам было шагом, чтобы обслужить больше гостей и принести этот стиль кулинарии более широкой аудитории.
Ресторан сочетает итальянскую кухню с местными ингредиентами Люксембурга, смешивая вкусы Средиземноморья с тем, что производит регион. Это заметно в том, как знакомые блюда имеют немного другой вкус, сформированный тем, что растёт поблизости.
Оба заведения расположены в центральных частях своих сообществ, и до них легко добраться на машине или пешком, в зависимости от того, откуда вы начинаете. Разумно забронировать столик заранее, особенно во время вечернего обслуживания, чтобы получить место без ожидания.
Кухня использует дровяную печь, которую эксплуатируют способами, передаваемыми итальянскими традициями, что придаёт тесту и корочке текстуру, которую не найти в другом месте. Такой ремесленный подход отличает пиццу от того, что производят большинство сетевых ресторанов или обычных заведений.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
