Bistro V'Diterraneo, Итальянский ресторан в Эш-сюр-Альзетт, Люксембург
Бистро V'Diterraneo специализируется на неаполитанской кухне, используя ингредиенты, которые меняются в зависимости от сезона, чтобы создавать свои блюда. Кухня делает тесто для пиццы, которое ферментируется 48 часов, техника, которая влияет как на вкус, так и на текстуру корочки.
Ресторан использует методы приготовления из Королевства Обеих Сицилий, исторического периода, когда французские и неаполитанские повара работали бок о бок на королевских кухнях. Эти техники до сих пор влияют на то, как готовят еду сегодня.
Меню представляет блюда с традиционными неаполитанскими названиями, которые связывают еду с её южноитальянскими корнями. Прогуливаясь по обеденному залу, вы чувствуете, как язык и кухня работают вместе, чтобы рассказать региональную историю.
Это место находится рядом с университетом и работает 24 часа каждый день, подавая завтрак, обед и ужин клиентам. Еду можно заказать на вынос, если вы предпочитаете есть в другом месте.
Меню меняется каждую неделю в зависимости от доступных сезонных ингредиентов, поэтому то, что вы найдете, меняется с урожаем. Каждый визит приносит другие блюда, чем предыдущий.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
