Arrayanes, Марокканский ресторан в Альбайсине, Гранада, Испания
Arrayanes — марокканский ресторан в квартале Альбайсин с традиционной архитектурой, резной деревянной мебелью и геометрическими узорами. В интерьере есть изделия ручной работы, отражающие традиции дизайна Северной Африки.
Основанный Мустафой Бугрином из Касабланки, ресторан привнёс марокканские методы приготовления в исторический квартал Гранады. Это заведение соединило кулинарные традиции, уходящие корнями в средневековый исламский период, с современной едой.
Ресторан отмечает кулинарный мост между Марокко и средневековым Аль-Андалусом через меню и декор. Блюда вроде таджинов и пастелы отражают рецепты, которые путешествовали по этим землям века назад и остаются частью местной кулинарной культуры сегодня.
Заведение находится рядом с главными достопримечательностями Гранады и открыто со среды по воскресенье с 19:30. Настоятельно рекомендуется бронировать заранее, особенно в вечерние часы пик и по выходным.
Заведение ведёт гостевую книгу, заполненную сообщениями известных деятелей культуры и политики, которые здесь обедали. Эта запись отражает десятилетия визитов уважаемых гостей со всего мира.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
