Can Roca, Ресторан в Жироне, Испания
Кан Рока — ресторан в Жироне, Испания, которым управляют три брата Рока: Жоан, Жозеп и Жорди. Они выросли в этом районе и научились своему делу у родителей. Здание стоит в обычном жилом районе и снаружи выглядит скромно, тогда как внутри в зале на стенах висят старые фотографии, есть деревянные детали и полки, уставленные бутылками.
Изначально здание было семейным домом, прежде чем родители братьев Рока превратили его в ресторан. Братья выросли в этом месте и вокруг него, постепенно взяли всё в свои руки и продолжили то, что начали их родители.
Жозеп Рока регулярно проходит по залу, чтобы поговорить с гостями, что придаёт месту семейное ощущение и отличает его от формальных ресторанов. День недели влияет на то, что предлагают: по четвергам готовят блюда из риса, по пятницам приносят каннеллони и фидеуа, а в зимние месяцы подают эскудэлью, традиционное рагу.
Лучше бронировать заранее, так как ресторан может быстро заполниться, особенно по выходным и в оживлённые сезоны. Адрес на Carretera de Taialà легко найти в Жироне, а для тех, кто приезжает на машине, рядом есть парковка.
Мороженое, которое подают в конце трапезы, привозят из собственного магазина Жорди Рока, Rocambolesc, где его делают вручную небольшими партиями. Бар по соседству работает отдельно днём и предлагает сэндвичи и быстрые закуски без бронирования.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
