Ombú, Бар тапас в Пальме, Испания

Ombú — это современный бар тапас и ресторан в районе Санта-Каталина в Пальме, Испания. Интерьер напоминает старый железнодорожный вагон с большими раздвижными окнами, которые открываются на улицу, создавая просторный, воздушный зал с деревянными деталями и длинной барной стойкой.

Ombú начинался как маленький бар тапас на Passeig des Born в Пальме, прежде чем расшириться до небольшой группы ресторанов. Филиал в Санта-Каталине стал самым новым дополнением, сохраняя смесь средиземноморских ингредиентов и международных маленьких блюд группы.

Название происходит от омбу, большого широколистного дерева, которое даёт тень площади рядом с другим заведением той же группы, и люди часто собираются там, чтобы отдохнуть и понаблюдать за прохожими. Внутри этого бара тапас вид железнодорожного вагона создаёт ощущение общих столов и постоянного движения, где местные останавливаются на быстрый кофе, тарелку или долгий вечер с друзьями.

Постарайтесь прийти вне часов пик, если хотите столик у открытых окон, так как пространство быстро заполняется группами, которые делят маленькие блюда. Большим компаниям стоит разделить заказ на несколько раундов тапас, чтобы все могли попробовать разные блюда, не загромождая стол.

Десерт под названием Золотое яйцо скрывает насыщенную шоколадную начинку в тонкой скорлупе, и многие гости заказывают его как игривое завершение после солёных блюд. Раздвижные окна заведения также позволяют посетителям ощутить прямую связь с улицей, так что лёгкий ветерок и звуки района становятся частью трапезы.