La Brunilda, Ресторан в Каско Антигуо, Севилья, Испания
La Brunilda — ресторан в районе Каско Антигуо в Севилье, расположенный в бывшем каретном сарае 18 века. В интерьере деревянные акценты и тёплое освещение, которые придают небольшому пространству ощущение уюта.
Ресторан открылся в 2012 году, его основали муж и жена, которые хотели подавать традиционную андалузскую кухню в расслабленной, современной обстановке. Само здание датируется 18 веком и было отреставрировано для текущего использования.
La Brunilda пишет своё ежедневное меню на доске, и блюда меняются в зависимости от сезона. Здесь принято делиться тарелками, а столы расставлены так, чтобы поощрять неспешные, дружеские трапезы.
Ресторан очень популярен и предлагает только две посадки на каждый приём пищи, поэтому настоятельно рекомендуется бронировать заранее. Он расположен в старинных переулках, что делает его легкодоступным пешком и удобным для сочетания с прогулкой по району.
Одним из самых обсуждаемых блюд является маленький бургер из говядины под названием кракбургер, который подают в булочке бриошь и который далёк от классической тапы. Он подаётся с сладким картофелем и показывает игривую сторону команды кухни во главе с шеф-поваром Диего Каминосом и энологом Эсперансой Ньевас.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
