Taberna Pedraza, Ресторан в Саламанке, Мадрид, Испания
Taberna Pedraza — это ресторан в Саламанке, Мадрид, с акцентом на традиционную испанскую кухню. Мясо на гриле, бобовые и сезонные продукты от региональных поставщиков составляют основу предложения.
Ресторан был основан в 2014 году и с момента открытия стал ориентиром для традиционной испанской гастрономии. Сантьяго и Кармен определили направление и фокус на региональной аутентичности.
Название отсылает к историческому средневековому селу в Кастилии, известному своим культурным значением. Этот выбор отражает связь с испанской региональной идентичностью, которая влияет на то, как выбираются и готовятся ингредиенты и блюда.
Заведение открыто со вторника по воскресенье с отдельными часами для обеда и ужина. Проверяйте текущие часы работы заранее, особенно если посещаете в определенный период недели.
Это заведение получило признание в путеводителе Michelin и выиграло премию Metrópoli в 2014 году за аутентичную испанскую кухню. Такое признание подчеркивает приверженность команды региональным кулинарным стандартам.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
