Txot's, Испанский ресторан, сидрерия, ресторан барбекю и стейк-хаус в Фигересе, Испания
Txot's — это испанский ресторан, сидрерия, ресторан барбекю и стейк-хаус в Фигересе, Испания. В интерьере деревянные столы и бочки с сидром, а из открытой кухни доносится запах жареного мяса.
Ресторан вырос из региональной традиции сидроварения, которая формировала повседневную жизнь в этой части Испании. Со временем простое питейное место превратилось в полноценное заведение, известное жареным мясом и обслуживанием из бочек.
Гости часто встают, чтобы налить сидр с высоты в свой стакан, что является местной привычкой, добавляющей игристости и объединяющей небольшие группы вокруг бочки. Зал наполняется звоном стаканов и непринужденными разговорами, особенно когда друзья делят подносы с жареным мясом.
Обеды по будням обычно спокойнее, а ближе к вечеру приходит больше местных, и зал становится полнее. Для больших групп столик у бочек облегчает разлив сидра.
Название происходит от струи сидра, бьющей из крана бочки, деталь, которую часто упускают впервые посещающие. Наблюдать, как официант наклоняет стакан, чтобы поймать тонкую струю, не пролив, это небольшое зрелище, повторяющееся в течение всей ночи.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
