El Pescadito de la Bahía de Cádiz, Рыбный ресторан в Мендебальдеа, Сан-Себастьян, Испания.
Эль Пескадито де ла Баия де Кадис — это рыбный ресторан, расположенный в жилом районе Мендебальдеа. Здесь готовят из свежей рыбы, которую привозят прямо с местных рыбных рынков и с лодок. Кухня работает с уловом, который поступает ежедневно из близлежащих вод.
Семья Гарсия Санчес открыла этот ресторан в 1983 году, превратив свой винный магазин в рыбное заведение. Со временем они расширили предложение, полностью сосредоточившись на блюдах из морепродуктов.
Ресторан сочетает кулинарные традиции юга Испании с подходами северной Страны Басков, показывая, как разные прибрежные регионы вносят свои техники. Это сочетание видно в блюдах, которые ежедневно подают гостям.
Ресторан работает со вторника по воскресенье, ужин начинается в 19:00. В выходные часы работы продлены, а по воскресеньям можно заказать обед.
Ресторан получает рыбу от рыбаков из двух разных морей — Кантабрийского моря и Кадисского залива, что необычно для заведения в этом регионе. Такие двойные поставки позволяют шире выбирать улов в течение года.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
