Menganita de Cual, Ресторан в Вальядолиде, Испания
Menganita de Cual — небольшой ресторан на Calle Arzobispo José Delicado в Вальядолиде, на тихой боковой улице недалеко от центра. В зале простые деревянные столы, мягкий свет и компактная открытая кухня, где меню дня написано на доске.
Ресторан открылся в начале 2000-х в бывшем районном магазине, сохранив старый плиточный пол и узкий фасад. Со временем он вырос из кофейни до полноценного обеденного обслуживания, не изменив своего семейного характера.
Название играет с испанским выражением “de cual” — шутливой переделкой “de cuál”, намекающей на выдуманное или трудноопределимое происхождение, и местные повторяют его с улыбкой. В обед стойка становится местом встречи, где завсегдатаи здороваются через весь зал и неделя за неделей заказывают одни и те же блюда.
Приходите пораньше, если хотите столик без ожидания, ведь в полдень зал быстро заполняется местными работниками. Вход на уровне улицы, проход между столами узкий, поэтому большие сумки лучше оставить у двери.
На небольшой полке у входа стоят банки с домашними заготовками, которые кухня использует в некоторых блюдах. В рукописном меню часто есть блюдо, названное в честь завсегдатая, тихая внутренняя шутка, которую новички замечают, только если спросят.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
