El Mirador de Galarza, Ресторан в Касересе, Испания
El Mirador de Galarza это ресторан в центре Касереса, Испания, рядом с парковкой Obispo Galarza, доступный оттуда или по тропе сверху. Внутри есть несколько залов для мероприятий, включая Sala San Jorge, а на кухне используют угольный гриль и дровяную печь.
Ресторан открылся в 2006 году, основанный семьей, которая сосредоточилась на мясе из Эстремадуры и традиционном приготовлении на огне. Со временем он стал обычным местом встреч для местных, отмечающих праздники и семейные события.
Терраса выходит прямо на старые городские стены Касереса, так что гости едят, имея перед собой века каменной архитектуры. У ресторана также есть детская площадка поблизости, что делает его обычным местом для семей по выходным.
Бронировать заранее это хорошая идея, особенно по выходным и в праздничные дни, когда место быстро заполняется. Чтобы получить столик на террасе с лучшим видом на старый город, лучше прийти пораньше.
Иберийские свиньи, которых здесь используют, питаются в основном желудями, что придает жиру в мясе высокий уровень олеиновой кислоты, похожий на тот, что в оливковом масле. Вяленые мясные продукты из этих животных проходят процесс не менее 40 месяцев, прежде чем их можно подавать.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
