Sofra, Ресторан в центре Ургюпа, Турция
Sofra - это ресторан в центре Ургюпа, города в регионе Каппадокия в Турции. Здесь подают традиционные анатолийские блюда в небольшом зале с каменными стенами и деревянной мебелью.
Ресторан продолжает кулинарные традиции Центральной Анатолии, где рецепты передаются из поколения в поколение. Сам Ургюп был торговым центром и на протяжении веков оставался местом встречи разных общин.
Ресторан находится на бульваре Ататюрка в центре Ургюпа, и до него легко дойти пешком от большинства достопримечательностей города. Лучше приходить пораньше вечером, так как зал небольшой и быстро заполняется.
Одно из блюд, которое привлекает сюда посетителей, - тести-кебаб, тушеное мясо с овощами, приготовленное в запечатанном глиняном горшке. Горшок разбивают за столом, когда блюдо готово, и это превращает момент подачи в небольшое событие.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
