Blvd Tavern, Ресторан с террасой на крыше в Канзас-Сити, США.
Blvd Tavern – американский ресторан в Crossroads Art District в Канзас-Сити с террасой на крыше и современной кухней. Вдохновение для меню черпается из кулинарных традиций Среднего Запада, Европы и Азии, в сочетании с крафтовыми коктейлями и тщательно подобранными винами.
Ресторан открылся весной 2023 года под владением шефа Дериха Карлсона и Грейс Карлсон, с акцентом на кулинарное мастерство и гостеприимство. Здание отреставрировали, используя восстановленные материалы из сарая, принадлежавшего семье владельца и насчитывающего более века.
Название указывает на расположение на бульваре, где ресторан служит местом встречи для района. Люди приходят сюда, чтобы попробовать кухню, которая ценит мастерство и объединяет вкусы из разных кулинарных традиций.
Ресторан находится в историческом здании с открытым кирпичом и использует крышу для мест на открытом воздухе. Полезно позвонить заранее или забронировать онлайн, особенно по выходным, так как места быстро заполняются.
В здании находится старая кузнечная печь со времен постройки оригинального сарая в 1902 году, все еще видимая в частной столовой. Эта необычная находка показывает, как владельцы интегрировали часть промышленной истории в свой современный ресторан.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
