Old Crow Smokehouse, Ресторан барбекю с террасой на крыше в Чикаго, США.
Old Crow Smokehouse — это ресторан барбекю с террасой на крыше в районе Ривер-Норт в Чикаго. Зал оформлен в рустикальном стиле и предлагает копченое мясо, которое медленно готовят на яблоневой древесине, а два уровня заведения объединяют несколько соединенных обеденных зон.
Заведение основал шеф-повар Тони Скраггс, и оно выросло из предыдущего заведения под названием Chen's. Оно стало известным местом для копченого мяса в ресторанной сцене Чикаго.
Это место объединяет западные традиции барбекю с азиатскими техниками приготовления, отражая разнообразие чикагской кухни через такие блюда, как корейские ребра кальби и китайская баранина, наряду с классическим копченым мясом. Это сочетание показывает, как город сводит вместе разные кулинарные миры.
Ресторан находится в оживленном районе с хорошей транспортной доступностью и доступом для людей на колясках по всему пространству. В районе есть парковка на улице, что делает посещение гибким в зависимости от вашего графика.
Здесь представлен широкий выбор виски и самогона, что сочетает барбекю со специальной программой крепких напитков. Этот акцент на региональных и крафтовых спиртных напитках отличает заведение от типичных мест барбекю.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
